Crepas vegetarianas de huitlacoche
El huitlacoche es un hongo parásito que se desarrolla en el grano de maíz. Es utilizado en la gastronomía mexicana y sus propiedades nutrimentales son muy reconocidas, ya que aporta aminoácidos, grasas esenciales y antioxidantes que en conjunto ayudan a disminuir los niveles de colesterol, fortalece el sistema inmunológico, ayuda en la fijación del calcio y contribuye a bajar los niveles de azúcar en la sangre. Aquí esta deliciosa receta para unas crepas vegetarianas que puede saborear toda la familia
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1 pizca(s) Pimienta negra molida
1 pieza(s) Cebolla Blanca
Cacerola de 24 cms Licuadora
1 - Crepas: Sigue la receta básica de Kukin para cocinar crepas. Considera dos horas de tiempo extra para prepararlas
2 - Relleno: Calienta un poco de aceite, acitrona la cebolla y los ajos picados
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