Filete Chemita
El filete Chemita es un platillo servido en restaurantes de cocina española. Generalmente se acompaña de un esponjoso puré de papa. Es fácil de preparar y delicioso cuando se compra carne de buena calidad
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2 pieza(s) Cebolla Blanca
2 cucharada(s) Harina de trigo
Sartén 24 cms
1 - Guarnición: Empieza por preparar el puré: cuece las papas en agua, pélalas y machácalas. Aún estando calientes, agrega 3 cucharadas de mantequilla, sal, pimienta y un chorrito de leche caliente. Cuida de no hacer el puré demasiado líquido, así que vierte la leche según la consistencia deseada
2 - Rebana la cebolla, sazónala con sal y espolvoréala con harina