Espumadera Olla acero inoxidable

1 - Cuece el tejocote en una olla con agua suficiente,  hasta que se suavice la cáscara. Pela los tejocotes y reserva.

2 - En la otra olla coloca 4 litros de agua, piloncillo y flor de jamaica. Hierve hasta que se disuelva el piloncillo y la jamaica suelte color. Después, saca la jamaica con una espumadera