Tarte tatin de mango

La tarte tatin es un postre originario de Francia. También se le concoce como tarta invertida, ya que al momento de hornearse, la fruta va debajo de la masa y para servirse se debe voltear para que la fruta quede arriba. ¡Es deliciosa! Aunque la receta original se hace con manzanas, aquí te presentamos una versión con mango que estamos seguros te fascinará

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2 cucharada(s) Agua

1 pieza(s) Huevo

Rodillo Refractario redondo para pay de 24 cm

1 - Para la masa: Procesa en una batidora todos los ingredientes para la masa. Envuélvela en una bolsa de plástico y aplástala en un circulo de 4 cm de alto. Refrigera durante una hora

2 - Saca la masa del refrigerador y amásala sobre una mesa enharinada. Debe quedar un círculo del tamaño del molde. Levántala enrollándola en el rodillo y colócala sobre el mango. Forma una orilla más levantada alrededor y picoteala con un tenedor